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用盱眙龙虾调料包制作美味小龙虾

发布日期:2019-11-01 作者: 点击:

夏天大排档都有小龙虾的身影,走过路过,那是一个香啊,口水直流,但是卫生状况让人堪忧,想吃怎么办呢?那就回家自己做吧!在家制作小龙虾既美味又卫生。

所需食材及功效

①小龙虾:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

②大葱:通阳、解毒、活血

③姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

④正宗蒋师傅龙虾调料包,依口味而定

制作美味小龙虾

制作步骤:

①买回小龙虾后,放入盆中,用清水冲洗2次后放入2汤匙盐,再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时,以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线(虾肠):一只手控制住小龙虾,另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅,轻轻的揪下来就可以。如果这样处理感到危险的话,可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下,这样小龙虾就老实了。

②红尖椒倒入盛有清水的锅里。大火煮开后关火,用锅里的水浸泡1小时左右。

③捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎,注意不要溅到脸上和眼睛里。

④锅中倒入清水,大火煮开后,放入小龙虾焯烫2分钟后捞出,用清水冲去浮沫捞出备用。

每日彩票⑤锅中倒入油,放入姜片、桂皮、花椒爆香。

每日彩票⑥放入砸好的辣椒酱,炒香。

⑦倒入焯过水的小龙虾,大火翻炒。

⑧撒入蒜瓣、加入精盐、再放些秘制的龙虾调味料。

⑨倒入一汤匙料酒,去腥,再加入一勺白糖,翻炒均匀。

每日彩票⑩倒入清水,以没过小龙虾为好,大火煮开后改小火炖制20分钟汤浓即可




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关键词:制作美味小龙虾,正宗蒋师傅龙虾调料包,秘制的龙虾调味料

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